L A C A R T E
Au Déjeuner
Menus
Tomate Ancienne, Epeautre & Citron Jaune
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Aubergine, Feuille de Figuier & Peau de Lait
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Truite Saumonée, Carotte Atomique & Orange
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Onglet de Boeuf Baltique, Shiitake & Oignon Rouge
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Fromages
Ou
La Gourmandise de Monsieur P
Menu Déjeuner
Entrée + Plat ou Plat + Fromages ou Dessert 28
Entrée + Plat + Fromages ou Dessert 32
Menu Découverte
5 Séquences 58
La Carte au Déjeuner
Râble de Lapin, Oignon de Simiane & Mini Betterave 16
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Huitre, Chou Kale & Echalote 16
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La Pêche de Monsieur P 28
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La Rôtisserie de Monsieur P 28
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Côte de Boeuf Aubrac (Vendu au Kg) 78
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Homard Bleu Breton (Vendu au Kg) 88
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Abricot, Pêche & Gingembre 14
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Chocolat Alto El Sol 65% & Fève de Tonka 14
Au Dîner
Carte
Huitre, Chou Kale & Echalote 16
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Râble de Lapin, Oignon de Simiane & Mini Betterave 16
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Girolle, Cèleri Rave & Ail Eléphant 16
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Pêche de Monsieur P, Aubergine Perline & Olive de Kalamata 28
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Homard Bleu Breton (Vendu au Kg) 88
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Paleron de Veau, Tomate Ancienne & Fregola Sarda 26
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Rôtisserie de Monsieur P, Artichaut Poivrade & Echalote Griselle 28
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Côte de Boeuf Aubrac (Vendu au Kg) 78
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Abricot, Pêche & Gingembre 14
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Chocolat Alto Del Sol 65% & Fève de Tonka 14
Menus
Découvertes (5 Séquences) 58
Inspirations (7 Séquences) 68
Exhibition (7 Séquences Prestige) 98
Prix en euros TTC - Service Inclus