Marennes-Oléron Oyster n°2 22

-

Rainbow Trout, Piscicultures Petit, Jura 24

-

Chicken from Ain &  Foie Gras  24

-

Langoustine & Ossetra Caviar  48

Maison Petrossian

​

____

​

Line-Caught Pollack from Les Sables-d’Olonne  44

-

Monsieur P's Fishing  52

-

Scallops from Normandy Coast  58

-

Monsieur P's Rôtisserie  44

-

Sweetbread  48

​

____

​

Selection of Cheese B.O.F 12

-

Fresh Rigotte from les Monts du Lyonnais 14

 

​​____

​

Vanilla & Buckwheat 18

-

Apple & Quince 18