Un lieu unique à Lyon
Situé sur la célèbre Place des Célestins au numéro 8 dans le 2ème arrondissement de Lyon, le restaurant de Monsieur P vous accueille du lundi au vendredi pour le déjeuner et le diner.
Une cuisine au service des produits
Le Chef Florent Poulard propose une cuisine authentique et innovante, dans le respect et la tradition de la gastronomie française. Les Légumes prennent une place dominante et sont rigoureusement sélectionnés chez des producteurs locaux. Les viandes et poissons sont régulièrement préparés en pièces entières et peuvent-être proposés à l'ensemble des convives de la table.
M O N S I E U R P
Qui suis-je ?
Je suis un grand voyageur, attaché aux terroirs et au bon sens paysan.
Je me ressource régulièrement sur la côte atlantique.
Mon amour pour les bonnes choses me rapproche naturellement de ma
région natale dont je suis si fier.
J’aime transmettre ma passion des produits à ceux qui m’entourent.
En bon épicurien qui se respecte, je suis un amoureux du vin et
je sélectionne avec soin les plus beaux nectars de raisins fermentés.
Je considère que les grands vins sont bons aussi bien jeunes que vieux.
Je pense que l'agriculture biodynamique est un système de production
agricole remarquable.
Je suis un homme de terroir, j’aime la finesse, la fraîcheur, l’énergie, les vins d’émotions en somme.
Je vous laisse découvrir très prochainement la cuisine du Chef Florent Poulard, qui saura, à l’aide de sa merveilleuse équipe, sublimer le meilleur que la terre et les Hommes nous aient offert.
