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Au Déjeuner

Menu

La Carte 

Tomate Ananas, Basilic Pourpre & Carré Frais des Monts du Lyonnais

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Bavette de Bœuf, Délicatesse Mitraille & Xipister

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Sélection de Fromages

ou

Gourmandises de Monsieur P

Déjeuner 39

Inspirations 78

7 Séquences

Huitre Marennes d'Oléron, Chou Kale & Échalote 20

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Saumon Bömlo, Betterave Rouge & Sumac 24

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Fine Raviole de Volaille de l'Ain, Foie Gras & Hysope  22

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Tartare de Langoustine & Caviar Osciètre Royal 48

Maison Petrossian 

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Joue de Lotte 42

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Pêche de Monsieur P  48

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Homard Bleu Breton 54

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Rôtisserie de Monsieur P 42

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Ris de Veau 48

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La Sélection de Fromages B.O.F 10

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Rigotte Fraîche, Céleri & Noix 12

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Fraise, Rhubarbe & Fleur Sauvage 18

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Chocolat 64%, Café & Sarrasin 18

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