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Au Dîner

Les Menus

Terroirs de France 

88

À la confiance du Chef Florent Poulard

Mers & Océans

118

Huître Marennes d'Oléron n°2

-

Aile de Raie des Côtes Bretonnes

-

Langoustine & Caviar Ossetra

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Rouget de Roche de Méditerranée

-

Homard Bleu Breton

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Carotte Volcanique

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Chocolat Intense 80%

Accord Mets & Vins

70

La Carte 

Huitre Marennes d'Oléron n°2  20

-

Aile de Raie des Côtes Bretonnes  22

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Volaille de l'Ain & Foie Gras  24

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Langoustine & Caviar Ossetra  48

Maison Petrossian 

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____

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Lieu Jaune de Ligne des Sables-d'Olonne 42

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Rouget de Roche de Méditerranée  48

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Homard Bleu Breton 56

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Canard, Maison Miéral 42

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Ris de Veau 48

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Sélection de Fromages B.O.F 12

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Rigotte Fraîche des Monts du Lyonnais 14

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Pomme Kissabell d'Ardèche 18

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Chocolat Intense 80% 18

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